牛肉 |
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■ (有)梶岡牧場
更新日:2004/12/16(Thu) 16:41 [修正・削除] [管理者に通知] |
バーベキューハウス、ワイン蔵、野外ステージや多目的ホールでのイベント、乗馬クラブにたくさんの小動物たちと、楽しみ方は盛りだくさん。ウエスタンな雰囲気の中、気分はすっかりカウボーイ。国産牛を使ったバーベキューが気軽に味わえます。ソフトクリームや乳製品にもこだわっています。 |
〒759-2221 山口県美祢市伊佐町河原182番地 TEL.0837-52-2606 FAX.0837-52-2929 |
■ (有)ウエストファーム
更新日:2004/07/28(Wed) 18:22 [修正・削除] [管理者に通知] |
肥育センターのほかレストラン・キャンプ場・花公園などの施設があります。 関西や九州各県のブランド牛の、素牛の生産地玖珠町から産地直売ならではの、安くて美味しいお肉、豊後牛を提供いたします。肥育センターでは衛生管理はもちろん、整備された牛舎には音楽を流したり肥育環境は優れており、安全で品質の良い玖珠牛を育てています。 |
〒879-4331 大分県玖珠郡玖珠町大字戸畑9619-1 TEL.0973-73-8037 FAX .0973-73-8668 |
■ (株)柏木牧場
更新日:2004/07/27(Tue) 20:35 [修正・削除] [管理者に通知] |
本場ドイツのメッツゲライホイザーより学んだ技術と製法から生れた、ハム・ソーセージなどの加工品は、本物志向を守り続ける柏木牧場の誇り高き自慢の逸品です。風味よく、鮮度の高い食用豚を素材にした、手づくりならではの至高の味がご好評をいただいています。 |
〒259-1122 神奈川県伊勢原市小稲葉7 TEL.0463-92-4129 FAX.0463-92-3129 |
■ (株)埼玉種畜牧場
更新日:2004/07/26(Mon) 05:11 [修正・削除] [管理者に通知] |
昭和21年に育種牧場としてスタートし、外国から種豚を積極的に導入し、品種改良革命のさきがけとなり、笹崎会長の著書「養豚大成」は養豚界のバイブルとして広く愛読者をもち、各国語にも翻訳され、昭和50年にはお肉の直売所を開店。 それ以来、ハム・ソーセージを中心に、生産・加工・直売の一貫経営「サイボグハム」を推進、平成9年、国際ハム・ソーセージ競技会(オランダで3年に1回開催)で金賞を多数受賞し、品質の高さを名実ともに認められています。 |
〒350-1221 埼玉県日高市下大谷沢546 TEL.042-989-2221 FAX.042-989-7933 |
■ (農)松永牧場
更新日:2004/12/09(Thu) 11:47 [修正・削除] [管理者に通知] |
法人化後の経営の変化は、1.繁殖・保育・肥育の一貫体制を実現している。2.人工受精牛のF1、およびF1から次代授精牛F1クロスを生み育てる「一産取り肥育」を行い、肥育牛の肉質の向上を図っている。3.作業は、ほ育係、飼料係、肥育係、草地係を置き、分業制により専門化と責任体制を明確にしている。4.ふん尿処理では、ふん尿を堆肥化し自動堆肥撹拌機、全自動堆肥袋詰め機を導入して、作業の効率化を図り、収益性を高めている。 |
〒699-3504 島根県益田市種村イ1780−1 TEL.0856-27-1341 FAX.0856-27-2133 |
■ (有)中央牧場
更新日:2004/12/10(Fri) 16:08 [修正・削除] [管理者に通知] |
“肉用牛飼育”と“堆肥による有機肥料生産販売”の2本が当社の事業の柱であり、経営の基本です。現在のところ肉用牛部門ではホルスタイン、交雑種を飼育しています。そして時代と流行、消費者のみなさんのニーズを探り、飼育種をかえ市場の競争原理に拮抗できる体力をつける努力をしていくます。堆肥部門では、さらに多様な商品を研究、自社開発し、需要家のみなさまに当社のバイオ技術や付加価値を買っていただければと切望しています。杉皮を利用したバーク堆肥“カウフミン”を販売しています。 |
〒709-3707 岡山県久米郡中央町打穴西1614 TEL.0868-66-0331 FAX.0868-66-0950 |
■ (有)クヌギザ
更新日:2005/02/01(Tue) 19:28 [修正・削除] [管理者に通知] |
肉牛肥育1,000頭の経営は県内でも有数の規模。昨年までは黒牛100%の肥育だったが、今年は黒牛7割、白牛(ホルスタイン)3割の肥育割合。景気の動向に対応した戦略が立てられている。畜産公害の防止にと始めた堆肥づくりは、平成元年から『グローアップ』の商品名で販売、県からも特殊堆肥の認可を受けている。全島公園化を目指す淡路島で、土づくりという時代の要請と適合、注文が生産に追いつかない状態。年間約1,800t販売で、副産物ながら会社の総売上げの15%程度に迫ろうとしている。 |
兵庫県津名郡一宮町草香北392−2 TEL.0799-86-0325 FAX.0799-86-0689 |
■ (有)シャロン農園
更新日:2006/03/13(Mon) 13:55 [修正・削除] [管理者に通知] |
共済牧場に切り換えたのに合わせて、2年前に経営を法人化。シャロン農園では牛糞を利用して堆肥生産も行っている。牛舎の糞を集めて積み上げ、微生物を混ぜて発酵させている。他の畜産農家とともに「大中コンポ」を組織し、JAを通じて有機栽培農家にダンプで出荷する。独自に「天然有機肥料」としてホームセンターでの市販もしている。 |
〒523-0802 滋賀県近江八幡市大中町51 TEL.0748-32-6771 FAX.0748-36-7213 |
■ (農)日本海牧場
更新日:2004/08/09(Mon) 16:43 [修正・削除] [管理者に通知] |
これからの日本の農業の重要性に鑑み、単に牧場経営だけにとどまらず、地域農業の果たすべき役割を模索し、多角的農園牧場で地域と都市のふれあいを図り、農舞台を創造する。「丹後牛の郷」実現に向け、体制を整備・強化し、和牛・短角牛の販売中心から、加工品の生産、販売への展開を検討中である。また、有用微生物による糞尿対策、EM菌・酵素活用による無農薬・無化学肥料の有機野菜栽培にも取り組んでいる。 |
〒629-3134 京都府京丹後市網野町生野内780 TEL0772-72-3530 FAX0772(72)3622 |
■ (有)湯沢市総合農場
更新日:2005/08/30(Tue) 10:25 [修正・削除] [管理者に通知] |
「酪農はいろいろな意味できつい仕事というイメージもあるが、最近はヘルパー制度ができて作業的には楽になった事と、米作りと違って月々で所得があるので経営面では安定している」 |
秋田県湯沢市山田字中屋敷133−2 TEL0183-73-4658 FAX0186-73-4658 |
■ 佐藤和夫
更新日:2003/11/30(Sun) 19:43 [修正・削除] [管理者に通知] |
われているのはホルスタイン種だが、並の和牛より旨いと市場での評価も高く、販売拠点が集中している秋田県南部の消費者には『大潟牛』という名前で完全に定着したブランドになっている。肉牛飼育の特徴は、単に規模の大きさだけではなく、独創的な飼育技術の開発にある。風の強い大潟村で牛舎を建てようとすると、きわめて堅固な構造の建物にしなければならないと考えてしまうが、ここでは、「ビニールハウス牛舎」と呼ぶ簡便な構造の牛舎を独自に編み出す。風に逆らうというよりも風をいなしてしまうという、逆転の発想に出た考え。建設費がかからない分だけ生産コストを抑えられるメリットも大きい。 |
秋田県南秋田郡大潟村東3−3−9 TEL 0185-45-2766 FAX018-45-3721 |
■ 細谷農産
更新日:2004/12/08(Wed) 23:32 [修正・削除] [管理者に通知] |
米作適地という好条件を足掛りに、低農薬志向でかつ過剰管理をしない無理のない米作りを進めている。施肥技術を独自に工夫して冷害の年でも平年と変わらない収量を上げたことなどもその成果の一例。米の有機栽培の一環としての意味合いもあって和牛飼育にも力を入れており、現在飼育する頭数は繁殖牛と肥育牛合わせて50頭と、郡内では最大規模。有機栽培の稲わらや牧草を飼料として、運動もたっぷりさせることで、子牛の売値はいつも平均価格を上回る実績を誇っている。 |
〒014-0204 秋田県仙北郡中仙町清水字野口田中61 TEL.0187-56-2038 FAX.0187-56-3927 |
■ 江口農産
更新日:2004/12/10(Fri) 14:12 [修正・削除] [管理者に通知] |
福岡県は白秋の里・水郷柳川で200頭の和牛を飼って、米・麦を作っています。我が家の自家生産堆肥で作った減農薬・新米ひのひかりを産直しています。籾から籾殻を取って牛に踏ませて堆肥化して、水田に還元し稲が育ちます。この循環型農業で、土にも優しく人にも安心な米です。 |
〒832-0054 福岡県柳川市大字有明町1952-7 TEL.0944-73-9062 FAX.0944-73-5346 |
■ 農業生産法人(有)蒼生舎
更新日:2004/12/09(Thu) 03:00 [修正・削除] [管理者に通知] |
和歌山・有田の山中に入植して20年。山肌に道をつけ、潅木・熊笹・茅・葛の密生する機械の入らぬ段々畑を人力で起こし耕す開拓から蒼生舎始まりました。薬剤無添加の飼料をつかい、有機農産物、鶏・豚、無添加ハムソーセージを生産しています。蒼生舎の主張する”農の再生”とは、自然の循環系の中で、自給自立の農の心を育む本来の百姓を増やし、その環を広げることに主眼を置きます。 |
〒643-0122 和歌山県有田郡金屋町瀬井934番地 TEL0737-34-3119 FAX.0737-34-3066 |
■ (有)村田牧場
更新日:2004/12/10(Fri) 16:32 [修正・削除] [管理者に通知] |
村田牧場からお届けする牛肉は皆様に安心して召上がって頂く為に生産履歴の確認が出来ます。生年月日・えさ・牧場・出荷までの流れ・安全検査などが表示されます。これからもさらに皆様に安心で完全な牛肉をお届けできるよう取り組んでまいります。 |
〒671-2103 兵庫県飾磨郡夢前町前之庄1664-34 TEL.07933-6-0564 FAX.07933-6-3198 |
■ 兵庫高見牧場(株)ジィーシーエム
更新日:2004/12/01(Wed) 05:44 [修正・削除] [管理者に通知] |
兵庫高見牧場は1000頭以上の但馬系黒毛和牛を肥育し和牛品評会で日本一に輝く神戸高見牛の故郷。直営レストラングルメリア但馬や精肉店のご紹介をしています。通販している精肉は牛のランク・部位・量の組合せにより 商品数が無限にございます。 |
〒611-0031 京都府宇治市広野町桐生谷28-5 TEL.0774-44-9029 FAX.0774-44-5729 |
■ (株)なかやま牧場
更新日:2004/12/01(Wed) 00:42 [修正・削除] [管理者に通知] |
昭和44年、高品質なお肉を低価格でお届けするために、一貫経営システムをスタート。全国初の試みとして大きな注目を集めその進取の企業姿勢が評価され、昭和46年には「農林大臣賞」も受賞。新鮮なお肉を全国に宅配もしています。 |
〒720-2413 広島県福山市駅家町法成寺1575-16 TEL.084-970-2911 FAX.084-970-2431 |
■ (有)玉庭牧場
更新日:2004/11/30(Tue) 22:27 [修正・削除] [管理者に通知] |
四季の環境が生んだ米澤牛を 産地より直接お届けいたします。山形県川西町大字玉庭に牛舎あり、ここが米澤牛の故郷です。天然原料の専用飼料が豊富にあり、たっぷりの愛情で育てた米澤牛は、肉質は柔らかく脂が適度にのり、風味ある味わいが特徴です。松坂牛とともに高い評価を受けている米澤牛、ぜひ本場の味 を御賞味下さい |
〒992-0023 山形県米沢市下花沢1-3-38 TEL.0238-26-5801 FAX.0238-26-5802 |
■ (社) 宗谷畜産開発公社
更新日:2004/11/30(Tue) 22:04 [修正・削除] [管理者に通知] |
「宗谷黒牛」は我々が丹精を込めて育てました。健康とチームワークと恵まれた自然を味方にして、これからも安全で安心な美味しいお肉をお届けできるように頑張ります。「大地の健康」、「牛の健康」、「消費者の健康」を生産理念に掲げ、生産される「宗谷黒牛」は全農安心システム認証の第1号産地として、その健康で安心なおいしさに注目が集まっています。 |
〒098-6752 北海道稚内市大岬328 TEL.0162-76-2428 FAX.0162-76-2550 |
■ 小山田農園
更新日:2004/11/30(Tue) 05:54 [修正・削除] [管理者に通知] |
当農園は、果樹はさくらんぼ、ラ・フランス、もも、りんごを主体に 稲作は、「はえぬき」、「コシヒカリ」を栽培いたしております。 長年にわたり研究栽培した結果、有機物主体に化学肥料は使用しておりません。また、独自の栽培方法でできるだけ農薬を減らしておりますので、安心してご賞味ください。出品した黒毛和種去勢牛が第19回山形県牛枝肉共進会にてグランドチャンピオン・農林水産大臣賞受賞しました。 |
〒999-3521 山形県西村山郡河北町田井 TEL/FAX.0237-72-4783 |
■ 大淵牧場有限会社
更新日:2004/11/30(Tue) 05:52 [修正・削除] [管理者に通知] |
優秀な雄牛と雌牛の血統を引き継いだ牛をたくさん増やそう!というのが繁殖経営です。大淵牧場では採卵技術を取り入れた、黒毛和牛の繁殖に力を入れています。受精卵を群馬県内の酪農家に配布する一方、当牧場で生まれた仔牛をスモール及び素牛として市場にて販売しています。 |
〒378-0046 群馬県沼田市馬喰町1247 TEL.0278-24-9431 FAX.0278-24-9417 |
■ 石岡牧場
更新日:2004/11/30(Tue) 04:37 [修正・削除] [管理者に通知] |
岡山県の石岡牧場は奇跡の子牛・元気君で有名な牧場です。精肉の直売もはじめました。たい肥はエアレーションを行い一次発酵では80度まで温度が上昇し、大変良い発酵をしてますのでご利用ください。 |
〒708-0864 岡山県津山市金屋419 TEL.0868-23-6902 |
■ 農家レストラン田子山
更新日:2004/11/30(Tue) 04:30 [修正・削除] [管理者に通知] |
畜産オーナーが赤牛の繁殖から肥育までを手がけた「一貫経営」です。阿蘇の草原には 元気な「あか牛」がのどかに草を食べている。こだわりをもってわが家でつくったお米・野菜・「あか牛」とお漬物を木の香り漂う店内でお腹いっぱい心ゆくまで満足してください。農業体験も可。 |
〒869-2302 熊本県阿蘇郡阿蘇町三久保285 TEL.0967-32-5070 |
■ 北海とかち農園
更新日:2004/03/25(Thu) 02:49 [修正・削除] [管理者に通知] |
みんなの笑顔のもとになる食べ物は、おいしくて身体に良いもの。こんな当たり前の事が、当たり前ではない近ごろおいしくて安全な農畜産物作りにこだわって作ったものをお届けします。 |
〒089-2261 北海道広尾郡大樹町字尾田258-1 TEL.01558-9-7700 FAX.01558-9-7701 |
■ (有)小林牧場
更新日:2004/02/29(Sun) 15:34 [修正・削除] [管理者に通知] |
小林牧場は、山梨の大自然の美しさと素晴らしさの中にあります。この大自然の中でできた美味しい牛肉に安心と安全を乗せて、食卓にお届け致します。甲州ワインビーフと言うブランド名のとても美味しい牛肉です。 (有) 美郷 (みきょう)で直売。通信販売もご利用ください。 |
山梨県中巨摩郡敷島町上芦沢1339 TEL.055-277-0502 FAX.055‐277‐0185 |
■ 下北牧場
更新日:2004/02/29(Sun) 15:31 [修正・削除] [管理者に通知] |
米沢牛の子牛を生産している牧場です。堆肥をタップリ使い、農薬の使用を出来るだけ抑えた減農薬有機米や、米沢牛をおすそ分けしております。田んぼ 3.2haと米沢牛の繁殖牛( 子牛を生ませる母牛 )15頭を飼っています。田んぼには、 全国的に有名な、コシヒカリ と山形で一番美味しくて多く作られている はえぬき という品種をつくっています。特に堆肥を主体に低農薬と有機栽培にこだわってつくっています。( 時々虫くいの米になりますが・・・・・(^_^!)。) |
〒999-0151 山形県東置賜郡川西町 |
■ どさんこトレッキング牧場
更新日:2004/02/14(Sat) 23:27 [修正・削除] [管理者に通知] |
北海道のほぼ中央旭川からオホ−ツク海に向って1時間半ほど行った所に白滝村(人口1,300人程)のちっちゃな山村があります。その市街地から車で10分程走ると支湧別と言うちっちゃな集落があってそこにどさんこ牧場があります。馬10頭・ブタ20頭・ニワトリ200羽がいて馬以外は食用になります。馬は、ホーストレッキング用です。 |
〒099-0123 北海道紋別郡白滝村上支湧別549-1 TEL.01584-8-2628 FAX.01584-8-2658 |
■ 彦坂牧場
更新日:2004/05/10(Mon) 19:02 [修正・削除] [管理者に通知] |
愛知県豊橋市で和牛を250頭肥育している彦坂牧場です。彦坂牧場の牛は全て宮崎県都城市で9ヶ月令の子牛を導入し2年間肥育して、名古屋市高畑市場に出荷しています。平成15年7月7日名古屋高畑市場共励会にて優秀賞受賞!和牛109頭中4席でした。大変うれしいです。 |
愛知県豊橋市 |
■ 中島牧場
更新日:2004/01/19(Mon) 00:54 [修正・削除] [管理者に通知] |
中島牧場は、農林水産大臣より牧場では初めて<飼料製造業者>として認められました。丹精込めて生産した高品質の牧草を販売しています。北の大地、北海道江別で生産される質の高い乾牧草と肉牛が私達の自慢です。 |
〒067-0052 北海道江別市角山168 TEL.011-873-4833 FAX.011-383-9966 |
■ ファームデザインズ
更新日:2004/01/19(Mon) 00:43 [修正・削除] [管理者に通知] |
浜中町は釧路から車で約1時間、中標津からも1時間でつく一大牧場地帯です。都会へのアクセスもよく、大自然が悠然とあなたを迎えます。牧場の敷地から見たレストラン。レストランは昨年8月オープン、自家産のミルクや地元の手作りチーズをふんだんに使ったアメリカンスタイルの料理を提供してます。 |
北海道釧路管内浜中町 |
■【米】 | ■一般米 | ■【一般的な野菜】 | ■きのこ類 |
■豆類 | ■薬味の野菜 | ■料理に用いる柑橘系 | ■新しい洋野菜 |
■ハーブ類 | ■中国野菜 | ■山菜・伝統野菜その他 | ■雑穀類 |
■肉・肉加工品類 | ■果物 | ■農産物の加工品・お菓子・デザート等 | ■卵・牛乳・乳製品 |
■【その他】 | ■【農産物以外】 |