たべるつくる

みなさんのご感想はこちら（フリーアンサー集）

第10回　野菜くらぶさん（群馬県昭和村）

●試食パック内容：大根　レタス　ニラ　ほうれんそう　小松菜
●試食モニター数：20名（応募総数156名）
●モニター実施期間：04年5月26日～6月5日

Q1　野菜くらぶの「大根」についてお聞きします。

SQ1　どんなふうに食べましたか？
1	大根おろしと煮物
2	ひき肉と大根の煮物、大根サラダ
3	大根おろし、あんかけ大根、味噌汁の具
4	厚揚げと炊きました。大根サラダ、刺身のつま
5	千切りしてサラダに。大根おろしに。
6	おろし、煮物、大根の皮は千切りで何もつけず頂きました。葉も食べたかったです。
7	大根おろしにしてポン酢とチリメンジャコをあえてと、豚バラ肉と一緒にたいて食べました。
8	お味噌汁と漬物、おろしにして食べました。
9
10	ぶり大根
11	大根とたこの煮物
12	サラダ味噌汁の具
13	お味噌汁、ぬかづけ、人参のスライスと一緒に塩に入れてピクルスのように、昆布と一緒に炊いて（味付けなし）
14	大根サラダ・大根とベーコンのスープ煮
15	大根サラダ・ふろふき大根・しらす下ろしからみもち
16	大根おろし
17	サラダ煮物
18	味噌汁・大根サラダ
19	鶏団子と煮て。帆立とサラダで。
20	千六本にして、ツナと和えてサラダに。浅漬け。短冊にして、牛肉と中華風に炒めました。

SQ2　普段食べているものと比べて、いかがでしたか？
	とてもおいしい	5
	おいしい	14
	変わらない	0
	あまりおいしくない	0
	おいしくない	0

SQ3　SQ1で、「おいしい」と答えた方にお聞きします。その理由は何ですか？
	19名	味が濃い	1
		さっぱりしている	2
		甘みがある	8
		酸味がある	0
		味のバランスが良い	5
		やわらかい	8
		歯ざわりが良い	7
		ジューシー	13
		香りが良い	2
		みずみずしい	16
		素材本来の味がする	6
		その他	1	1	生の場合丁度良い辛味がありました

SQ4　SQ2で、「おいしくない」と答えた方にお聞きします。その理由は何ですか？
	0名

SQ5　　この商品についてのご感想を自由にお書きください。
1	とてもみずみずしくておいしかったです。６歳の息子が大根おろしが大好物なのですが「おいしい、おいしい」と喜んで食べました。あまりからくなくとても食べやすかったです。
2	大根の甘みが感じられた。サラダにするとしゃきしゃき感が楽しめた。
3	とても色のきれいな大根で、はりがあって、すじがなく、美味しかった。
4	この時期の市販品大根は、冬大根と比べ、硬く旨みが無く辛い大根が多いですが、お送り頂いた大根は、柔らかく辛味や苦味がなく美味しく頂けました。大根は、厚揚げと煮たり、刺身のツマや大根サラダとしても食べましたが、どれも大根本来の瑞々しく味がし美味しかったです。
5	切り口が、ジューシーでした！千切りサラダ、むしゃむしゃ食べれました♪これは生でも本当においしく食べれます。
6	まっすぐと形良く、ひげ（根）も少なく、水分が多く、皮は大根の辛味が少しありました。大根の形が良いのと、ヒゲが少ないのは土が良いのでしようね。
7	この時期、お店に出回っているものはただ辛くて大根本来の味がしないのですが、この大根は辛みの中にも本来の味もしっかりとあり、とても美味しかったです。大根おろしは特にそのままの味が分かり、出た汁も甘味がありおいしかったです。
8	大きさも丁度いいくらいですよね。おひたしも極端に辛くなく、食べられました。
9
10	煮物に使ってみたら、味の染み込みもとてもよくて、美味しく、柔らかくふんわりと仕上げることができました。
11	葉っぱがついてないのが残念でした。葉っぱを塩もみして食べたかった。
12	みずみずしかった
13	無回答
14	程よく柔らかいので、とても美味しかったです。普段あまりおかずに対して物申さない夫が「この大根やらかいなぁ」と珍しくしかも素材に対しての意見がありました。
15	生の場合丁度良い辛味があったので、我が家ではからみもちが好評でした。火を通すと辛味が消えて煮物にも合うと思います。
16	新鮮さが何より、みずみずしくおいしくいただくことができました。
17	冬にふろふき大根にしたらおいしいだろうと思う。もう少し素材本来の味がある方がうれしい。
18	とってもみずみずしいのに驚きました。こんなにおいしい大根ははじめてでした
19	柔らかく、みずみずしいので、火がすぐに通りました。
20	春大根なので、大根の苦味みたいなものが少ないのだとは思いますが、さっぱりしてやさしい味でした。

SQ6　　この商品を、また食べてみたいと思いますか？
	yes：19名
	no ：　0名

SQ7　　この商品を、買いたいと思いますか？
	yes：18名
	no ：　1名


SQ8　「はい」と答えた方にお聞きします。いくらぐらいなら買いたいですか？
	試食パックの分量１本で（　）円くらい
		100円：2件
		120円：1件
		130円：1件
		150円：4件
		160円：1件
		180円：1件
		200円：4件
		220円：1件
		250円：2件
		300円：1件
		平均　178円
SQ9　「いいえ」と答えた方にお聞きします。その理由は何ですか？
1		夫婦だけですので、大根を新鮮で食べたい時に購入したいと思います。

Q2　野菜くらぶの「レタス」についてお聞きします。

SQ1　どんなふうに食べましたか？
1	サラダ、サンドウィッチの具、付け合せ
2	野菜サラダ
3	野菜サラダ、野菜スープ
4	サラダ
5	千切りしたり、そのまま手でちぎったりして、サラダにして。
6	サラダ、パンにはさんで、
7	そのままサラダにしてゴマだれをかけて食べました。
8	野菜サラダで食べました。
9
10	ゆでレタス（さっと湯どおしして、醤油+ごま油1:1をかけて）。
11	サラダ、炒飯
12	サラダ焼肉のつけあわせ
13	サラダに、お弁当の付け合せに、
14	生でサラダ・玉子スープ
15	サラダ
16	野菜サラダ
17	新サラダ
18	サラダ・サンドイッチ
19	サラダにして・炒飯に入れて
20	いろいろなサラダにした。

SQ2　普段食べているものと比べて、いかがでしたか？
	とてもおいしい	10
	おいしい	7
	変わらない	2
	あまりおいしくない	0
	おいしくない	0

SQ3　SQ1で、「おいしい」と答えた方にお聞きします。その理由は何ですか？
	19名	味が濃い	2
		さっぱりしている	2
		甘みがある	6
		酸味がある	0
		味のバランスが良い	4
		やわらかい	4
		歯ざわりが良い	15
		ジューシー	8
		香りが良い	2
		みずみずしい	17
		素材本来の味がする	3
		その他	0

SQ4　SQ2で、「おいしくない」と答えた方にお聞きします。その理由は何ですか？
	0名

SQ5　　この商品についてのご感想を自由にお書きください。
1	スーパーのものよりもずっしりと重みがありました。しゃきしゃきしていておいしかったです。
2	やわらかくてたべやすい、味も柔らかでレタスをあまり食べない息子も食べていた。
3	とてもみずみずしく、しゃきしゃきとした歯ごたえで、それでいてすじがなく、やわらかく、もういうことなしでした。
4	普段食べているレタスは、水ぽいだけの葉っぱですが、このレタスはレタス特有のほどよい苦味と甘味がマッチし、それが旨みに変わり、レタス本来の香りがして、ドレッシングやマヨネーズを付けなくても美味しく頂けました。
5	玉がしっかりと大きく、葉もパリッとしていて、ツヤも良く、色もとてもきれいな色をしていました。
6	レタスの巻きがきれいでシッカリとしていた。歯ごたえがあり新鮮なレタスだな～と思いました。
7	お店で売られているものは、シャキシャキ感がなくみずみずしさも少ないのですが、このレタスは歯触りがとてもよくて噛むとシャキシャキと音がして、水気も口に広がり、レタスを食べてる！という感じが存分に感じられました。その普通のことがお店で買うとなかなか感じることができないので、「野菜を食べた」ということを実感できるものでした。
8	配達時にすぐ生で食べましたら、もう甘くて、みずみずしくて、いつも食べているものとは違いがはっきりわかりました。とっても美味しいです。生が一番です。
9
10	とても新鮮で水々しく、湯通ししても歯ざわりがとてもよかったです。
11	ハッパがしっかりしていてよかった
12	みずみずしくしゃきしゃきしてました
13	近所のスーパーで購入するものは必ずお尻の切り口が赤くなっているのですが、届いたときには白くとてもおいしそうな色味でした。味わってみて納得。おいしくいただきました。
14	無回答
15	内側の葉までしっかりと緑色だったのでびっくりしました。シャリシャリ　と歯ごたえとっても良くその上やわらかいのであっという間に無くなってしまいました。子供２人と私の第一声が「何？この歯ごたえ！」です。
16	大根同様、新鮮でみずみずしく感じました
17	もう少し素材本来の味がある方がうれしい。
18	とてもジューシーで、いつもスーパーから買っているものとは雲泥の差でした
19	レタスは毎日のように食べるのですが、普段食べているものより、パリッとしていたように思います。
20	いたみもなく、とても新鮮で、パリッとしているけど、硬すぎずおいしかったです。

SQ6　　この商品を、また食べてみたいと思いますか？
	yes：19名
	no ：　0名

SQ7　　この商品を、買いたいと思いますか？
	yes：18名
	no ：　1名


SQ8　「はい」と答えた方にお聞きします。いくらぐらいなら買いたいですか？
	試食パックの分量１玉で（　）円くらい
		130円：1件
		150円：6件
		180円：2件
		200円：4件
		250円：3件
		300円：1件
		平均　190円

SQ9　「いいえ」と答えた方にお聞きします。いくらぐらいなら買いたいですか？
	1	無回答

Q3　野菜くらぶの「ニラ」についてお聞きします。

SQ1　どんなふうに食べましたか？
1	野菜炒め、野菜あんの具のひとつ、味噌汁の実
2	にらの卵とじ
3	野菜いため、味噌汁の具、にらたま
4	韓国風お好み焼きチヂミ　野菜炒め
5	炒め物、チャーハン、スープ
6	炒め物、お味噌汁、
7	レバにら炒めにしました
8	餃子にして食べました。
9
10	レバニラ
11	炒め物、スープ
12	野菜いため
13	もやしと味つきレバーで炒める、味噌汁の具に
14	にら玉子雑炊・味噌汁の具
15	ニラレバ炒め・韮玉子
16	ウインナとの炒め物
17	ニラタマ
18	味噌汁・炒め物
19	豚肉と炒めて
20	こまかく切ってにらいっぱいのお味噌汁。やきそばや炒め物に入れた。

SQ2　普段食べているものと比べて、いかがでしたか？
	とてもおいしい	8
	おいしい	9
	変わらない	2
	あまりおいしくない	0
	おいしくない	0

SQ3　SQ1で、「おいしい」と答えた方にお聞きします。その理由は何ですか？
	17名	味が濃い	9
		さっぱりしている	0
		甘みがある	3
		酸味がある	0
		味のバランスが良い	4
		やわらかい	3
		歯ざわりが良い	10
		ジューシー	2
		香りが良い	9
		みずみずしい	11
		素材本来の味がする	6
		その他	0

SQ4　SQ1で、「おいしくない」と答えた方にお聞きします。その理由は何ですか？
	0名

SQ5　　この商品についてのご感想を自由にお書きください。
1	味が濃く、香りが強くおいしかったです。
2	にら本来の味がしておいしかった。
3	いきいきとしていて、みどりの発色がよく、にら本来の香りが楽しめました。
4	スーパーで買うニラは、ニラ本来の香りや独特の味がはなく、最近のニラは美味しくないですが、お送り頂いたニラは、私が忘れていたニラ本来の香りや独特のくせのある味が堪りませんでした。
5	ニラ臭さがないのは、新鮮だからでしょうか。茎が太く、葉もしな～となっていなくて、こんなにピンピンしているニラは初めて見ました。
6	姿、形がそろっていたのには驚いた、普段使うニラより、長さが長く、品種のせいかしらん。ニラは繊維が歯に残るのが嫌だったけど、このニラは繊維が歯に残らなかった、
7	ニラの風味がとてもよく、レバにら炒めで少し濃い味つけをしたにも関わらず、ニラ自体の味もちゃんと生きていて、香り、味ともにとてもおいしかったです。ニラを食べて甘味があると感じたのは初めてです。
8	刻む時にしゃきしゃきとした音がして、良く見ると、一本の１/３くらいに厚みがある。ペタンとしているイメージだったので、新鮮に思えました。
9
10	普段食べているものより味が濃いと感じました。歯ざわりも良かったです。
11	一本、一本がしっかりしていて、緑も濃かった。
12	あまり、にらっぽくなかったうちでも取れるので、それにくらべると味は薄かったようなきがします
13	葉がしっかりと真っ直ぐ伸びていて、なよなよせず、とても丈夫で嬉しく思いました。
14	無回答
15	やわらかいのにきちんと歯ごたえがありました。
16	無回答
17	もう少し素材本来の味がある方がうれしい。
18	煮ても炒めても、味が損なわれなかったです
19	しっかりとして、炒めものの中でも「ニラ感」を主張していました。
20	にらのしっかりした味がしました。でもくどくはなかったです。

SQ6　　この商品を、また食べてみたいと思いますか？
	yes：18名
	no ：　1名

SQ7　　この商品を、買いたいと思いますか？
	yes：16名
	no ：　3名


SQ8　「はい」と答えた方にお聞きします。いくらぐらいなら買いたいですか？
	試食パックの分量１把で（　）円くらい
		60円：1件
		80円：3件
		100円：4件
		130円：1件
		150円：6件
		200円：1件
		平均　120円

SQ9　「いいえ」と答えた方にお聞きします。その理由は何ですか？
1	夫が苦手なので、私一人だと余るので。繊維が残らなかったので、夫は好きになると思います。
2	うちで、つくれるので。
3	無回答

Q4　野菜くらぶの「ほうれんそう」についてお聞きします。

SQ1　どんなふうに食べましたか？
1	おひたし
2	ほうれんそうのおひたし
3	おひたし
4	おひたし
5	おひたし
6	おしたし、お味噌汁、
7	そのままおひたしに
8	おひたしにして食べました。
9
10	ほうれんそうのおひたし、玉子焼きに入れて（ほうれんそう、しめじ、チーズの玉子焼き）
11	ゆでて鰹節と醤油をかけた
12	卵と一緒にいためました
13	ゆでてお浸し、サラダウドンの具、残りは冷凍庫に
14	ほうれん草と豚肉炒め・味噌汁の具
15	味噌汁・おひたし
16	おしたし
17	おひたし
18	おひたし・炒め物
19	ナムルにして
20	おひたし。

SQ2　普段食べているものと比べて、いかがでしたか？
	とてもおいしい	11
	おいしい	7
	変わらない	1
	あまりおいしくない	0
	おいしくない	0

SQ3　SQ1で、「おいしい」と答えた方にお聞きします。その理由は何ですか？
	15名	味が濃い	11
		さっぱりしている	1
		甘みがある	12
		酸味がある	0
		味のバランスが良い	6
		やわらかい	5
		歯ざわりが良い	9
		ジューシー	8
		香りが良い	2
		みずみずしい	15
		素材本来の味がする	7
		その他	0

SQ4　SQ2で、「おいしくない」と答えた方にお聞きします。その理由は何ですか？
	0名

SQ5　　この商品についてのご感想を自由にお書きください。
1	葉はしっかりしていて、おいしかったです。奄美があり、とてもおいしかったです。
2	ほうれん草の味が濃く本来の味がした。栄養が詰まっているという感じで食べられた。
3	茹でたときの発色がとてもきれいで、甘すぎず、食べやすく、美味しかった。
4	ほうれん草の持つ独特の香り、そしてアミノ酸系の旨みが凝縮された味で、昔懐かしい味がして感激でしました。
5	緑色がすごく鮮やかで、茎も葉もシャキッとピンピンして、大きかったです。茹でても、とってもきれいな鮮やかな緑色は失われませんでした。味も甘くて濃かったです。今ほうれん草はとても高いですが、高くてもこんなに元気ではありませんね。とてもおいしく頂きました。
6	ほうれん草の葉が大きく、茎がシツカリとして、歯ごたえがあった。栄養が豊富と感じました。
7	一番美味しさが分かる商品でした。お店で買うと本来の味がしなかったり、茎などは何の味もしないので捨てていたのですが、このほうれん草は茎まで甘く、野菜本来の味がしっかりとしてるのに甘い！そして一番差が分かったのは、茹でた時に、お店で購入するものは、その後絞る時に、溶けてしまう...というか、形が崩れてしまうのですが、このほうれん草は茹でて水にさらし絞る時も、形が崩れずしっかりしていました。そしてやわらかいのに歯ごたえがあって、普段ほうれん草が嫌いな２歳の子供も、おひたしという調理法だったにも関わらず美味しいといって食べていました。何も調理しなくても、そのままの味でとても美味しく食べられました。要望としては、茎がとても甘くて美味しかったので、もっと根元まで付けて欲しいです。
8	お浸しにして食べましたが、お醤油がいりません。ごまとおかかで十分でした。噛み締めると甘いんです。
9
10	普段買っているものとそれほど味が変わるとは思いませんでした。
11	このところもやしのように細いほうれん草が多い中で、まさにお日様と土に育てられた、と思えるほうれん草を久々に食べた
12	ふつうのより、袋のせいかもちがよかたったのと味がしっかりしてました
13	固いのではないのに、しっかり丈夫な葉で食べ外がありました。生でもおいしそうに感じました。
14	無回答
15	後味がさっぱりしていました。
16	無回答
17	おひたしとは言っても、何もかけずにそのまま食べる方がおいしかった。もう少し素材本来の味がある方がうれしい。
18	新鮮さが大変伝わりました
19	味が濃いと感じましたが、ちょっと土臭いような気もしました。それが、ほうれんそう本来の匂いだとは思うのですが・・・。
20	しっかりしているけど、やわらかかった。あくもすくなかった。

SQ6　　この商品を、また食べてみたいと思いますか？
	yes：19名
	no ：　0名

SQ7　　この商品を、買いたいと思いますか？
	yes：17名
	no ：　2名


SQ8　「はい」と答えた方にお聞きします。いくらぐらいなら買いたいですか？
	試食パックの分量１把で（　）円くらい
		80円：1件
		130円：1件
		150円：3件
		180円：2件
		190円：1件
		198円：1件
		200円：5件
		280円：1件
		300円：1件
		平均　185円

SQ9　「いいえ」と答えた方にお聞きします。その理由は何ですか？
1	もう少し、あっさり味が好みです。
2	無回答

Q5　野菜くらぶの「小松菜」についてお聞きします。

SQ1　どんなふうに食べましたか？
1	煮浸し
2	小松菜と生揚げの煮びたし、残りは胡麻和え。
3	野菜いため
4	茹でてかつお節かかて
5	厚揚げと煮ました。
6	おしたし、煮物のつけたし、和え物
7	おひたし
8	厚揚げと煮物にして食べました。
9
10	小松菜のおひたし
11	油揚げとの煮びたし、ベーコンとの炒め物
12	ソーセージと炒め物
13	ゆでて、お浸し、味噌汁に。残りは冷凍庫に。ゆでて、お浸し、味噌汁に。残りは冷凍庫に。
14	小松菜の鮭フレーク和え
15	味噌汁・おひたし
16	おしたし
17	おひたし
18	炒め物
19	お味噌汁に入れて・おあげと煮びたしにして
20	油揚げと煮浸し。野菜ジュース。

SQ2　普段食べているものと比べて、いかがでしたか？
	とてもおいしい	9
	おいしい	10
	変わらない	0
	あまりおいしくない	0
	おいしくない	0

SQ3　SQ1で、「おいしい」と答えた方にお聞きします。その理由は何ですか？